En este artículo, os vamos a hablar acerca de la conocida Festa do Lacón con Grelos en Cuntis. Una fiesta gastronómica, que se celebró el fin de semana del 1 al 3 de Marzo en este municipio pontevedrés conocido entre otras cosas, por sus aguas termales y balneario. La fiesta, está declarada de Interés Turístico de Galicia y además, el programa incluye diversas actividades lúdicas durante todo el fin de semana.

Historia Festa do Lacón con Grelos en Cuntis

Todos los años, desde 1997 se celebra la tradicional Festa do Lacón con Grelos en Cuntis el domingo posterior de la semana de carnaval. En donde se pretende mantener la historia de esta receta y recuperar la tradición del entierro del Chapante. Nombre originario que se les da a los habitantes de este municipio.

Durante la fiesta, se rinde homenaje a dos de los alimentos característicos de la gastronomía gallega: el lacón y los grelos. El lacón, es una especie de jamón cocido procedente de la pata delantera del cerdo. Mientras que los grelos, son un tipo de verdura que tienen un sabor ligeramente amargo y su elaboración suele ser cocida. Juntos, forman uno de los platos más ricos y emblemáticos de la cocina gallega.

Celebración

En estos dos días de celebración, hubo muchísimas cosas que hacer gracias a la gran cantidad de actividades incluidas en el cartel de este año. Así que nos gustaría informaros, de como fue nuestra noche del Sábado. Donde asistimos a un pedazo de concierto que ahora os diremos y cómo fue la gran degustación del Domingo.

A mayores, me gustaría añadir que una semana antes de la fiesta, se da cita al concurso de tapas conocida como Tapa Lacón. En el cual varios establecimientos hosteleros locales, ofrecen su receta especial del lacón con grelos de una forma más innovadora. Creedme, es una forma diferente y original de probar esta comida tan característica de nuestra Galicia.

Concierto del Cantante Antonio José

En un principio desde el Concello de Cuntis, se informó que las entradas al concierto de Antonio José tendrían un coste de 20,00€ por persona. Aunque finalmente, decidieron abrirlo al público para disfrutarlo de forma gratuita. Mi experiencia en el concierto fue muy grata. Antonio José canta estupendamente y la verdad que nos entretuvo con su música y espectáculo durante dos horas súper agradables.

Pero no penséis que esto era lo último de la noche. Porque al finalizar el concierto en la zona del espadenal, se celebraría el GuatequeLacón. Acompañado de la disco móvil Chocolate y donde se juntarían todas las personas que se hubiesen animado a ir disfrazado de los año 60, 70 y 80.

XXV Festa do Lacón con Grelos en Cuntis

Como os decíamos al principio, el Domingo 3 de Marzo se dio cita a la XXV Festa do Lacón con Grelos en Cuntis. Donde antes de dar el pistoletazo de salida a este producto tan característico gallego. Por la calle, se vieron varios actos representativos como el pasacalles de la Agrupación Municipal de Música y Baile Tradicional de Cuntis, el desfile de la Asociación Cigarrón de Verín junto con su banda de gaitas y la apertura de la Feria de Artesanía y Productos Agroalimentarios. Además, en una carpa enorme ubicada al lado de la Iglesia de Santa María de Cuntis, se podían ver varias exposiciones como la muestra de la Camelia, de cerámica, de encaje, de productos apícolas y por último, demostraciones y venta de productos hechos a mano en Galicia.

Pregón

El encargado de dar el pregón fue el actor gallego Pepe Suevos. Conocido por sus papeles en varias películas como «Entre Bateas», series de televisión de la TVG como «Mareas Vivas», «Padre Casares» o «Matalobos». Así como en algún papel de ámbito nacional como «Fariña».

Comida Lacón con Grelos

Como todos los años, a partir de la 13:00 de la tarde en la calle Pedro Campos (al lado del pabellón polideportivo). Se empieza a congregar centenares de personas para acceder a las carpas y sentarse en su mesa ya asignada, para degustar esta maravilla de comida típica gallega como es el lacón con grelos. Antes de entrar, lo único que tenéis que hacer es ir a la taquilla para dar vuestro nombre con previa reserva de entradas y que os den la pulsera para entrar y salir sin ninguna preocupación.

La ración que nos han servido para dos, es la que podéis ver en la fotografía. Os puedo decir que la cantidad es bastante generosa. A mayores del lacón, los grelos, el chorizo y las patatas. Os ponen una botella de vino tinto con su gaseosa y una botella de agua grande.

Por otra parte, no nos podemos olvidar de la sobremesa. Donde todos aprovechamos para hablar y charlar de nuestras cosas y de lo bien que lo estamos pasando en esta Festa do Lacón con Grelos en Cuntis. Y que mejor manera de hacerlo, que acompañando la velada con un cafecito y unas ricas filloas tradicionales muy características del carnaval gallego. Como veis, la ración junto con sus complementos es muy completa y lo cierto es que está muy muy rico.

Entradas Festa Lacón con Grelos Cuntis

Este año, para adquirir las entradas a la Festa Gastronómica do Lacón con Grelos de Cuntis era exclusivamente por internet. A través de la plataforma de Woutick y con un precio por entrada de 20,00€ por persona.

Entierro y Velatorio do Chapante

Por último, para finalizar la jornada se hace el velatorio y entierro del Chapante. Símbolo de esta fiesta en el municipio que ridiculiza a los corruptos y despide las fiestas hasta el próximo año.

Desde luego, después de explicaros como es esta importante fiesta gastronómica del Concello de Cuntis. Para finalizar, me gustaría proponeros que visitéis algunas de los lugares que ofrece la zona. Algunos de ellos, los podéis ver aquí.

Espero que os haya gustado.

¡Feliz día a todos!